Čokomuffiny bez cukru
Také vás lákají čokoládové muffiny ve vitrínkách běžných pekařství? Zaměříte-li se na kvalitní suroviny a vyměníte-li ty klasické za více vhodné pro udržitelnost vaší váhy, můžete si je dopřát taktéž.
Suroviny suché ingredience:
- 2 hrnky špaldové mouky
- 3 lžíce kvalitního kakaa
- 2 lžičky jedlé sody (nebo 1 kypřící prášek)
- půl lžičky mleté skořice
- špetka soli
- 100 g hořké čokolády
Suroviny mokré ingredience:
- 1/3 hrnku rostlinného mléka
- 1/3 hrnku oleje
- 1/3 hrnku javorového sirupu
- 1 lžička vanilkového extraktu (lze vynechat)
- 4 velmi zralé banány
Postup:
- Troubu předehřejte na 180°, formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
- Banány důkladně rozmačkejte vidličkou v míse. Přidejte mléko, olej, sirup a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Do druhé mísy prosejte mouku, přidejte kakao, jedou sodu (či prášek do pečiva), skořici, sůl a 2/3 nasekané čokolády. Vše promíchejte. Přilejte mokrou směs a zlehka smíchejte.
- Těsto rozdělte do košíčků, posypte zbytkem nasekané čokolády a pečte přibližně 30 minut.
Po vytažení z trouby nechte chvilku vychladnout.
Tentokrát odložte kofein a muffiny si naservírujte s Nekávou, Carem nebo Redespressem.
Krásný den,
Týnka
P.S. Chcete se naučit vařit jednoduchá zdravá jídla? Mít jídelníček, co nastartuje vaše hubnutí? Nemít žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den?
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
