Křupavé bramborové placky

Jak na bramborové, křupavé placky bez smažení, které si můžeš dopřát i při hubnutí, navíc s plnou dávkou bílkovin?

Na 1 porci bramborových křupavých placek budeš potřebovat:

• 2 středně velké, den předem vařené, brambory
• olej ve spreji
• 2 vejce
• 6 lžic cottage sýra
• velkou hrst rukoly
• pár kapek extra panenského olivového oleje
• sůl, pepř

Postup:

1. Den předem neloupané brambory vlož do olejem vymazaného vaflovače nebo sendvičovače. Nech brambory úplně křupnout a během zapékaní s nimi nehýbej. V jednom z přístrojů je nech až 15 minut.
2. Vejce uvař ve vodě podle toho, jak ti chutnají nejvíce – natvrdo či nahniličko.
3. Hotové křupavé plátky brambor pak potři cottage sýrem, oblož na plátky nakrájeným uvařeným vajíčkem, které osol, opepři a vše nakonec ozdob rukolou, kterou ještě lehce pokapej panenským olivovým olejem.

Křupavé pečené brambory s maximem chuti budeš mít za pár minut na stole, obzvláště pokud si brambory uvaříš den dopředu.

To je rozhodně vítaná varianta, protože tak zvýšíš obsah rezistentního škrobu.

A díky tomu se naopak výsledná kalorická hodnota tohoto pokrmu ještě o něco sníží. Jak je to možné? Mrkni na tento článek: Trik na snížení množství kalorií u sacharidů (rezistentní škroby)

Týna 🥔

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.