Marinovaná asijská vejce

Nikdy jsem nejedla lepší vejce a věřím, že tebe taky dostanou!

Budou tvoje nová zdravá závislost!

Na 8 asijských vajec budeš potřebovat:

• 8 vajec
• 2 jarní cibulky
• 2 lžíce sezamových semínek
• kousek zázvoru
• 1 chilli paprička
• 2 stroužky česneku
• 150 ml přírodní sójové omáčky
• 20 ml rýžového octa
• 40 ml sezamového oleje
• 1 lžíce medu
• 100 ml vody

Příloha:

• rýže
• zelené fazolky

Postup:

1. Vejce uvař do své oblíbené konzistence. Já je vkládám do studené vody a nechám vařit asi 10 minut.
2. Jarní cibulku nakrájej na kolečka, zázvor oloupej a nasekej spolu s česnekem a chilli nadrobno. Vše nasypej do uzavíratelné nádoby, přidej sezamová semínka a vlij přírodní sójovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, med a vodu. Rýžový ocet a sezamový olej koupíš v každé vietnamské večerce nebo třeba v drogerii DM či větších supermarketech.
3. Uvařená vejce schlaď, oloupej a vlož do připravené marinády. Nech uležet přes noc v lednici.
4. Servíruj rovnou jen tak nebo s vařenou rýží či zelenými fazolkami.

Marinádu můžeš využít i na kuře nebo krůtí maso, a rozhodně tou, co zbyde, ještě přelij vejce i na talíři.

Týna 🍚

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.