Zapečený chřest s parmezánem, fetou a ořechy

Luxusní chřest s parmezánem, fetou a ořechy – z jednoho pekáče a téměř bez práce.

Na 2 porce zapečeného chřestu budeš potřebovat:

• svazek zeleného chřestu
• 2 lžíce olivového extra panenského oleje
• 30 g strouhaného parmezánu
• 30 g mandlové mouky
• pepř
• 150 g cherry rajčátek
• hrst sekaných mandlí nebo kešu ořechů
• 40 g feta sýra
• 3 lžíce cottage

Postup:

1. Chřest omyj a odřízni tvrdé konce. V míse smíchej strouhaný parmezán, mandlovou mouku a pepř.
2. Dno zapékací formy pokapej olivovým olejem zasypej částí připravené mandlovo-sýrové směsi, na ni polož chřest a zasypej zbývající směsí. Pak překryj rozpůlenými cherry rajčátky.
3. Smíchej rozdrobenou fetu s cottage sýrem, kterou dej navrch. Nakonec vše zasypej sekanými ořechy a zastříkni olivovým olejem. Dej do trouby na 180 °C na 20 minut zapéct.

Tento chřest můžeš podávat jako luxusní předkrm nebo klidně jako hlavní chod k večeři. Více o tom, proč se vyplatí začínat každé jídlo zeleninou se dozvíš v tomto článku.

Týna 🥗

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.