Zeleninová polévka s jáhlami

Na 2porce zeleninové polévky s jáhlami budeš potřebovat:

• 25 g jáhel
• 2 lžíce ghí
• 150g zeleniny (cibule, mrkev, pórek, brokolice…)
• 1 stroužek česneku
• ½ lžičky mletého kmínu
• ½ lžičky sladké papriky
• 1 kostka kvalitního zeleninového bujonu nebo zeleninového vývaru
• kousek zázvoru, oloupaný
• sůl a pepř

Postup:

• Jáhly několikrát propláchněte a nechte okapat na cedníku.
• V hlubším hrnci rozpalte olivový olej, přidejte očištěnou zeleninu, včetně česneku, nakrájenou na stejné kousky a chvíli opékejte (zelené části pórku přidejte dvě až tři minuty před koncem vaření).
• Poté k zelenině přidejte jáhly, kmín a sladkou papriku a ještě chvíli společně opékejte. Zalijte 700ml vroucí vody, přidejte bujon nebo vývar a vařte zhruba deset až dvanáct minut tak, aby jáhly změkly.
• Když máte polévku uvařenou, odeberte jí zhruba čtvrtinu včetně zeleniny a jáhel a tuto část rozmixujte ponorným mixérem.
• Vraťte zpět do polévky.
• Zázvor si nastrouhejte najemno do misky a vymačkejte z něj šťávu do polévky.
• Dochuťte podle potřeby solí a pepřem.

Týnka🍲

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka