Křupavé pečené tofu & jogurtový dip

19.4. 2021

Znáte lahůdkové droždí? S tím klasickým pekařským nemá nic společného, a to dokonce ani co se chuti týče.[su_spacer size=“15″]

Má velmi příjemnou sladkoslanou chuť a jako takové se používá jako skvělé ochucovadlo. Navíc je velmi výživné – obsahuje bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky a stopové prvky (mimo jiné např. chrom). [su_spacer size=“15″] [su_spacer size=“15″]

Lahůdkové droždí můžeme dokonce zařadit přímo mezi potravinové doplňky a v kuchyni ho využijete různým způsobem (od dochucení pomazánky přes zahuštění polévky).[su_spacer size=“15″]

Dnes mám pro vás recept, ve kterém toto neaktivní droždí použijete místo strouhanky. Je to velmi efektivní způsob, jak si dopřát zdravou křupavou dobrotu dokonce bez smažení. Tofu v tomto případě vybírejte raději ochucené – ideálně uzené nebo marinované, ale vyzkoušet můžete i jinou variantu.

[su_spacer size=“15″]

Suroviny (1 porce):

110 g ochuceného (např. uzeného) tofu
1 vejce
25 g lahůdkového droždí
30 g strouhaného čedaru
Mletá paprika (uzená), sůl

[su_spacer size=“15″]

Zelenina na salát

(ledový salát, paprika, polníček….)

[su_spacer size=“15″]

Jogurtový dip:

70 g bílého jogurtu
1 lžíce sekané petrželky
1 lžička dijonské hořčice
sůl, pepř

[su_spacer size=“15″]

Postup

Vejce rozklepněte do misky a vyšlehejte pomocí vidličky. Do druhé misky vsypte lahůdkové droždí, do kterého přidáte trochu mleté papriky a sůl.
Tofu nakrájejte na tlustší plátky. Každý plátek obalte nejprve ve vajíčku, poté v lahůdkovém droždí a znovu opakujte (obal udělejte dvojitý).
Troubu předehřejte na 190°C a připravte si plech s pečícím papírem.
Obalené tofu dejte na plech a posypejte každý kousek trochou strouhaného sýra. Pečte dozlatova asi 15-20 minut. Mezitím si můžete připravit salát k podávání a jogurtový dip. Na dip veškeré ingredience smíchejte v misce.

[su_spacer size=“15″]

Tofu můžete podávat jak studené, tak ještě teplé vyndané rovnou z trouby.

[su_spacer size=“15″]

Nechte si chutnat.
[su_spacer size=“15″]
Týnka 😉 🥢

[su_spacer size=“15″]

P.S. Chcete se naučit vařit jednoduchá zdravá jídla? Mít jídelníček, co nastartuje vaše hubnutí? Nemít žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den?

Mrkněte na naši kuchařku Restart jídelníček, která nastartuje vaše hubnutí. Nyní za zaváděcí cenu… ⏰

„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"