5 tipů jak v zimě zahřát jídelníček
-
Jezte více sezonní, především kořenové zeleniny.
Mrkev, celer, řepa, petržel, cibuli a česnek. V těle se tráví pomaleji, a tím se vytváří více tepla. Jsou bohaté na živiny a dostupné lokálně. I další podzimní zeleninové bohatství v podobě zelí, tykve, dýně, kapusty i a růžičkové kapustičky nakupujte na trzích a od farmářů.
-
Přidejte další potraviny, které vás zahřejí zevnitř.
Stejně jako se některá zvířata ukládají k zimnímu spánku i člověku v zimě vnitřní oheň metabolismu zeslábne. Využijte proto termického účinku jáhel, pohanky, rýže, luštěnin, ořechů, semínek a sušeného ovoce. Udržují tělo v teple a dodávají mu energii.
-
„Kořeníčko koření, od Boha jsi stvořený“.
Sáhněte po „zimních“ variantách jako je kari, sušený česnek, sušený i čerstvý zázvor, pepř, paprika, chilli nebo skořice, hřebíček a badyán. Přidají extra chuť a poslouží vám i svými antibakteriální účinky!
-
Objevte ghí.
Je to ájurvédský zázrak bohatý na nenasycené tuky, které udržují v těle v teplo a slouží jako rychlé palivo. Toto tradiční přepuštěné máslo má ořechovou vůni a nepřepaluje se. Značka, kterou máme rádi, je České ghíčko. Můžete ho koupit na rohlik.cz, nebo ve farmářských obchodech. Nebo se můžete pustit do domácí výroby.
-
Potraviny upravujte co nejvíce tepelně.
Skvělé jsou masové vývary a krémové zeleninové polévky. Do nich schováte extra dávku zeleniny a polévka tak získá na hustotě a více zasytí! Tepelně upravenou zelenina přidávejte ke každému jídlu – orestujte ji na pánvi, upečete v troubě nebo vařte na páře.
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
