Moje snídaně po přerušovaném půstu?

Zajímá tě, co jím po 16 hodinách (přerušovaného) půstu? Moje první jídlo dne je plné výživných dobrot.

Vajíčka jsou skvělým zdrojem bílkovin, fazole dodají vlákninu a v tomto případě mi tak trochu nahrazují pečivo, které já osobně k životu vůbec nepotřebuji.

Kozí sýr dodá další bílkoviny, živiny, chuť a hlavně míchaná vajíčka jsou pak díky němu neuvěřitelně krémová. Avokádo dodá zdravé tuky, zelenina živiny i vlákninu. Tak takhle to dělám já, a cítím se skvěle!

Míchaná vajíčka se zeleninou, fazolemi a avokádem.

Na 1 porci luxusní snídaně po přerušovaném půstu budeš potřebovat:

• 1 lžička ghí
• 2 vejce
• 30 g čerstvého kozího sýra (já mám ráda Dora)
• hrst fazolí
• petrželku
• sůl, pepř
• 1 kedlubnu
• 2 hrsti cherry rajčátek
• 1/2 avokáda

Postup:

1. Na pánev na ghí rozklepněte dvě vejce, osolte je, rozdrobte na ně kozí sýr a vsypte fazole. Pomocí špachtle je pomalu na pánvi obracejte a jemně míchejte do požadované konzistence. Pak přidejte nasekanou petrželku.

2/ Podávejte s pokrájenou zeleninou a avokádem na plátky. Osolte jej a opepřete.

Týna 🍳