Jak začít krabičkovat: praktické tipy na KRABIČKOVÁNÍ!

Je čas to u plotny zabalit. Je čas pochopit, že vařit denně nemusíte, a stejně můžete suprově a zdravě jíst od rána do večera. Je čas poznat kouzlo vaření do zásob a objevit krabičkování! Pomůžete svému zdraví, rozpočtu i hubnutí.

Pokaždé, když se mluví o zdravém životním stylu, mluví se o zdravém vaření. A je „vymalováno“.

Zdravého vaření se často leknete:

• Hned se vidíte na náročných nákupech a bezradní u sporáku nad „dobrotami“ bez chuti.
• Taky si říkáte, že není kdy vařit. A fakt není. Máte práci, děti, staráte se o rodiče a taky o sebe.
• Není ani energie pořád si něco chystat. Ze stejných důvodů.
• Na zdravé nové věci vám navíc nikdo není doma zvědavý. S pohrdáním mluví o „zrní“ a „lupení“.
• Každodenní vaření není ani zábava.
• A aby toho nebylo málo, zdravé jídlo nejspíš nemáte ani v práci, protože tam kralujou hotovky nebo není na klidný oběd / svačinu dokonce ani čas.

Tak proč se snažit. Pořád máte rohlíky a za rohem fastfood, ne?

Taky volba, neříkám. Ale mám lepší.

Můžete se naučit vařit zdravě, ve velkém, dopředu a do krabiček. Protože pak stačí zaplout do kuchyně jen 2 hodiny 2x v týdnu a zvládnete menu od snídaně po večeři na několik dní!

Co vám krabičkování přinese za boží výhody? 

Ušetří vám moře času. Nezdá se to, ale když vaříte jen jednou dvakrát v týdnu, máte jen jednou dvakrát v týdnu nepořádek, kupu nádobí… Nemluvě o tom, že ohřát nebo zkompletovat jídlo, až přijde čas, pak bude pokaždé o mnoho minut rychlejší než celkové vaření jídla od základu.

Ušetří vám i peníze. Vaření ve velkém a plánování jídel je skvělou cestou, jak se zbavit impulzivního nakupování, a s tím i zbytečných výdajů „podle chuti“. Ušetříte za fast food, jídlo z bufetu v práci nebo ve škole, ušetříte za restaurace, protože si rychle zvyknete na lepší a kvalitnější domácí jídla.

Skončíte s plýtváním a zbytky. Protože vaření dopředu plánujete, rozvrhnete jídla tak, aby suroviny nezbývaly. A když zbude kompletní jídlo, skončí kde? V mrazáku, na příště! Perfektní zero waste.

Pořád budete vědět, co jíte. Právě na rozdíl od bister a jídelen nebo restaurací… u domácího jídla vždycky víte, co jíte. A máte tak pod kontrolou zdravý jídelníček a příjem živin.

Můžete snadno zhubnout. Protože do krabiček se hodně snadno vaří i tehdy, když se chcete rozloučit s přebytečnými kily. Hlídáte přece složení jídla, že ano? Sami se rozhodnete, kolik v něm bude tuku, soli, cukru… (A naše VŠECHNY recepty, na blogu i v kuchařkách, hubnutí odpovídají!!!). Nemluvě o tom, že s vařením dopředu spoustu sacharidových příloh úplně snadno proměníte v tzv. rezistentní škroby, které jsou pro hubnutí naprosto perfektní.

Přestanete se odbývat. S lednicí plnou krabiček není důvod hladovět jen proto, že nebyl čas zrovna vařit. Nemusíte jíst chleba s něčím nebo jen zbytky po dětech. Postaráte se perfektně o svou výživu.

Udržíte si v jídle pravidelnost. Když máte pořád po čem sáhnout a dobré jídlo si můžete brát i kamkoliv s sebou, v pohodě si jídlo rozvrhnete podle sebe a své práce nebo školy. Můžete levou zadní vtančit do přerušovaného půstu. Můžete cokoliv. Hlavně pravidelně jíst. A hubnout. A cítit se skvěle…

Zbavíte se stresu. Do stresu ve vztahu k jídlu padáte, když máte hlad. Když si dáte něco blbého, a pak máte výčitky. Když vůbec pátráte, co dneska dáte na stůl. Tohle všechno bude pasé.

Objevíte překvapivě pohodlný systém. Se stresem odejde i tlak, nestíhání a pocit, že jste zkrotili zrovna něco tak těžko chytitelného jako vaření, navíc ZDRAVÉ VAŘENÍ, rozhodně zvedá sebevědomí!!!

A jak s krabičkováním začít?

NAKUPTE KRABIČKY.

Máte jich dost, myslíte? Ale já jsem si jistá, že vám k mnoha z nich chybí víčko, nedovírají, byly stokrát v myčce, loupe se z nich plast… Zasloužíte si nové. Jaké

• Stohovatelné – aby šetřily místo v lednici i mrazáku.
• Průhledné – abyste pokaždé na první pohled viděli, co v nich je. (A když je popíšete, ještě líp!)
• Skleněné – ve kterých se dá rovnou třeba také jídlo zamíchat a zapéct, aniž byste špinili nádobí.
• I plastové – protože s těmi se zase cestuje do práce, na chatu, výlety, pikniky…
• (U nás btw. nejvíc frčí ty od značky TESCOMA.)

VYROBTE SVÉ VLASTNÍ POLOTOVARY.

Pro začátek nemusíte vařit kompletní jídla, jen komponenty.

Vyhraďte si například neděli odpoledne a středeční / čtvrteční večer a navařte vajíčka natvrdo, quinou, rýži, těstoviny, fazole, čočku. Připravte si čerstvé pečivo, jako jsou špaldové bulky. Naložte maso, ověřte, kolik máte (mražené) zeleniny. Pár porcí poduste a nachystejte si i pečenou zeleninu.

Všechno uložte do krabiček, suroviny tak vydrží i tři dny. A až bude čas jídla, jednoduše jej skládejte v rytmu Denního talíře. Najednou budete vařit jen pár minut.

A když do lednice vyrovnáte i krabičky s nakrájenou mrkví, paprikami, saláty nebo čerstvými bylinkami a k tomu skleničky s hotovými dresinky, máte vyřešené také přílohové nebo předkrmové salátky.

VŽDYCKY SI NĚCO ZAMRAZTE.

I když by vám možná stačilo vařit si dvě tři porce na další dny, VŽDYCKY si dejte něco na mrazák. Vytvoříte parádní zásobu na dny, kdy třeba onemocníte nebo vypadnete vinou práce z pravidelného vaření. I kdybyste pak měli z mrazáku vyndat „jen“ vývar nebo proteinové palačinky, bude to lepší než hlad. Zmrazit si konec konců můžete i syrové těsto na lívance!

UČTE SE NAKUPOVAT I VAŘIT VE VELKÉM.

Aby tohle vaření i mražení fungovalo, musíte plánovat větší nákupy i objemově větší vaření. Chystáte-li jídlo jen sobě, chce to například alespoň tři porce rýže, ne jednu. Pokud jedete zásoby pro celou rodinu, nasčítáte třeba až na dvanáct porcí rýže naráz!

A s tím musíte samozřejmě počítat už ve chvíli, kdy jdete nakupovat.

CHYSTEJTE SI JÍDELNÍČKY.

Pokud jsou právě nákupy kámen úrazu, protože nevíte „co do košíku“, jsou skvělou cestou, jak nákupní seznam vygenerovat, jídelníčky připravené předem. Alespoň přibližně si rozvrhněte, která jídla by vás bavila v příštích dnech, sepište suroviny, porovnejte se stavem špajzu, lednice, mrazáku a máte nákupní seznam.

Pokud na tohle nemáte hlavu, najdete jídelníčky a k nim i konkrétní nákupní seznamy v každé z našich kuchařek. Jak jídelníčky, tak nákupní seznamy jsou opravdu v každé z nich. A důkladné. Dokonce přidáváme i rejstříky surovin, takže když už koupíte květák, najdete si v rejstříku heslo květák a u něj stránky receptů, které z něj můžete připravit. I to je řešení a inspirace.

KUPTE SI KRABIČKOVOU KUCHAŘKU.

A až budete připravení na to opravdu vařit kompletní jídla na několik dní dopředu, od snídaní, přes teplé i studené obědy po parádní večeře…. Zabořte nos do poslední z našich vydaných knížek, Restart jídelníčku: Hubnu díky krabičkám!.

Právě ta naplno počítá s tím, že vás naučí vařit efektivně, ekonomicky, ve velkém, do zásob (do lednice i do mrazáku) tak, abyste měli kvalitní, živinami nabité jídlo pořád hotové nadosah.

Každý recept můžete sníst hned, nebo uložit na potom. Protože jsou nejčastěji vypočítané na 1 porci, můžete libovolně násobit podle počtu strávníků u vás doma.

Najdete tam i tipy, jak jídla skládat do krabiček, aby byla nejen dobrá, ale dobře vypadala i ve chvíli, kdy je vybalíte v práci nebo třeba na pikniku. Protože jíme i očima! A nákupní seznamy připravené k jídelníčkům si zamilujete.

Většinu jsme toho vymysleli tak, abyste už nemuseli nic. Jen použít seznam, aplikovat jídelníček a vařit pouhé 2 hodiny 2x v týdnu!!!

Takže: krabičkujete s námi?

Slyším ANO? Pecka. Protože do krabiček se bude hodit i spousta receptů, které letos najdete na blogu.

My jsme se prostě v Restartu rozhodli, že mít zdravé a dobré jídlo nadosah budete moct fakt vždycky! 😊 ❤️

Vaše Týna a Monika

P.S.1: Můžete si z krabičkování udělat novoroční výzvu. S podporou, kterou najdete ve Facebook skupině, nebo o kterou si můžete napsat i do e-mailu, to dáte fakt celkem snadno.

P.S.2: S naší růžovou „krabičkovou“ kuchařkou máte navíc slevu 25 % na báječné krabičky TESCOMA. Při nákupu stačí zadat heslo RESTART25! Vztahuje se na všechno nezlevněné zboží při on-line nákupu, tak neváhejte.