Ovocné knedlíky jsou symbolem léta a prázdnin. [su_spacer size=“15″] S naším receptem je dokonce můžete udělat ještě výživnější a lépe stravitelné. Namísto bílé pšeničné mouky jsme zvolili celozrnnou špaldovou. [su_spacer size=“15″] Špalda...
Celý článek
Mexickou kuchyni si můžete dopřát i ve variantě bez masa. Tento luštěninový gulášek potěší všechny, kteří mají rádi pikantní jídla. Je velmi sytý a můžete jej podávat jak s rýží, tak s quionoou, bulgurem,...
Celý článek
Znáte lahůdkové droždí? S tím klasickým pekařským nemá nic společného, a to dokonce ani co se chuti týče. Má velmi příjemnou sladkoslanou chuť a jako takové se používá jako skvělé ochucovadlo. Navíc je velmi výživné...
Celý článek
Kdo by nemiloval těstoviny? Jenže ruku na srdce, klasické těstoviny jsou primárně zdrojem sacharidů, což rozhodně není špatně, ale mívají tak i vyšší glykemický index. Pokud je tedy na talíři nezkombinujete s pořádnou porcí...
Celý článek
Je to tady – recept na tolikrát zmiňovanou květákovou pizzu bez mouky. Možná vzpomenete na živé vysílání s Hankou Střelečkovou, kde jsme ji uváděli jako jeden z triků, jak do sebe ale i své rodiny (včetně...
Celý článek
Většina receptů na zeleninové placky obsahuje mouku nebo strouhanku, tedy zdroje lepku. Ve zdravém jídelníčku by se však lepek měl objevovat co nejméně. V naší populaci ho jíme zkrátka moc, a tak nikomu...
Celý článek
Sýr Halloumi se v poslední době stal velkým hitem . Znáte ho? Jestli jste ještě tento sýr (původem z Kypru) neochutnali, tak rozhodně neváhejte! Proč je tak oblíbený? Má naprosto nezaměnitelnou konzistenci,...
Celý článek
Chcete super rychlou výživnou večeři? Tuto budete mít i se servírováním hotovou do 10 minut! Přípravy vaječné omelety se nemusíte bát, vyšperkujte ji kozím sýrem a červenou řepou. Je to naprosto dokonalá kombinace chutí. Čerstvý...
Celý článek
Dnes potěšíme všechny, kdo si rádi dopřejí maso. Ani my nejsme vegetariáni, ale razíme teorii, že jíst maso denně není pro tělo vhodné. Když už si jej ale dopřejete, sáhněte po lepší...
Celý článek
Moje nejmilejší podzimní jídlo… pečená dýně Hokkaido. Je to jak poklad, který stačí jen otevřít a sníst. Jediné, co musíte udělat je dýni nakrájet a dát do trouby. Dýně Hokkaido se nemusí loupat!! Nikdy...
Celý článek
Luštěniny a zase lušteniny. Nedáme s nimi pokoj. Jsou totiž nejenom skvělým zdrojem vlákniny, která pomůže při hubnutí, ale také rostlinných bílkovin, zdravých tuků, mnoha minerálních látek, vitamínů – zejména skupiny B a kyseliny listové. Svým...
Celý článek
Vaše tělo si pokaždé žádá něco jiného. V létě mu dobře poslouží saláty. Čerstvá zelenina ochladí a dodá tekutiny. Teď pro podzimní dny je dobré zvýšit podíl tepelně upravené zeleniny a přidat ještě i tu...
Celý článek
Všichni velmi dobře známe čočku hnědou a zelenou, případně už v mnoha kuchyních zdomácněla čočka červená. Co ale taková černá čočka beluga? Věděli jste o ní? Kromě bílkovin a vlákniny obsahuje černý pigment plný...
Celý článek
Máte rádi palačinky „naslano“? Tak vyzkoušejte ty z pohankové mouky! Budou se na talíři pyšnit tím, že jsou přirozeně bezlepkové a chutnají vážně skvěle, i dětem. My jsme je ozdobili orestovanými houbičkami shimeji (dostupné...
Celý článek
Myslete na to, abyste při sestavování zeleninového jídla nezapomněli zároveň na zdroj kvalitní bílkoviny. V tomto receptu jsou tu proto žampiony a čočka. Batáty jsou vhodnější přílohou než brambory (ty obsahují hodně jemných škrobů, jednoduchých...
Celý článek
