Dýňová buchta s ořechy
Tak tohle je ta pravá podzimní sladká bomba. Ale bez cukru i mouky! Využijte superpotravinu ze zahrady – dýni. Je výživná a nízkokalorická. Je bohatá na antioxidanty a vitamín C, které posilují náš imunitní...
Celý článekKategorie: Zdravé recepty
Luxusní salát s černou čočkou
Luštěniny a zase lušteniny. Nedáme s nimi pokoj. Jsou totiž nejenom skvělým zdrojem vlákniny, která pomůže při hubnutí, ale také rostlinných bílkovin, zdravých tuků, mnoha minerálních látek, vitamínů – zejména skupiny B a kyseliny listové. Svým...
Celý článek
Polévka se zelenými fazolkami
Nadešel čas vývarů a hustých zeleninových polévek. Kombinujte zeleninu s luštěninou. Tělu dodáte širší spektrum živin a polévka vás zasytí na delší dobu. Používejte skutečné zeleninové vývary, nebo kvalitní kostky bujónu bez přidaného cukru, glutamátu,...
Celý článek
Pohanka se zelím a tempehem
Vaše tělo si pokaždé žádá něco jiného. V létě mu dobře poslouží saláty. Čerstvá zelenina ochladí a dodá tekutiny. Teď pro podzimní dny je dobré zvýšit podíl tepelně upravené zeleniny a přidat ještě i tu...
Celý článek
Italská fazolová polévka
Podzim a zima jsou jako stvořené pro pořádný talíř s horkou polévkou. Místo oleje použijte k orestování zeleniny ghí. Tento ájurvédský zázrak je v chladnějším období roku nepostradatelný. Ghí je bohaté na nenasycené tuky, které udržují tělo v teple...
Celý článek
Salát se sušenými rajčaty a ředkvičkami
Návrat letního počasí ještě využijte k pořádné dávce čerstvé zeleniny a umíchejte si salát ze zeleného lupení. K dochucení využijte olej ze sušených rajčat a umeocet, červený zázrak z japonských švestiček. Je skvělý k detoxikaci buněk...
Celý článek
Čočka beluga se špenátem a polentou
Všichni velmi dobře známe čočku hnědou a zelenou, případně už v mnoha kuchyních zdomácněla čočka červená. Co ale taková černá čočka beluga? Věděli jste o ní? Kromě bílkovin a vlákniny obsahuje černý pigment plný...
Celý článek
Domácí borůvková zmrzlina
Jak si doma vyrobit zmrzlinu, pokud nevlastníte zmrzlinový strojek? Jednoduše, použijte mražené banány! Oproti běžné zmrzlině z obchodu neobsahuje bílý cukr a je zcela bez éček. Na 2 porce domácí borůvkové...
Celý článek
Okurková limonáda
Salátová okurka je plná vody (až 90%) , proto nejen že skvěle hydratuje buňky, ale také se hodí pro redukční dietu, protože obsahuje málo kalorií a urychluje metabolismus. Tělo zbavuje škodlivin a obsahuje...
Celý článek
Domácí ledový čaj
Léto je vhodný čas pro ledové čaje. Ty z obchodu jsou však plné cukru a dalších nezdravých přísad, proto doporučujeme vyrobit si ho doma. Pokud použijete místo čaje černého nebo zeleného čaj rooibos,...
Celý článek
Avokádová pomazánka
Avokádo je jedním z významných rostlinných zdrojů omega 3 mastných kyselin. Ty spolu s omega 6 patří mezi esenciální mastné kyseliny, tělo si je neumí vyrobit a musíme je doplňovat stravou. V běžné stravě...
Celý článek
Smoothie bowl
Je libo umixovat si snídani či svačinku? Je to hotové, než řeknete švec a dodá vám to potřebné živiny. Z vychlazeného banánu, nebo mražených zahradních či lesních plodů připravíte ideální svačinu pro teplé letní...
Celý článek
Mexická polévka
Stále jsme ve volném cestování díky koronavirovému riziku tak trochu omezení, tak co si uvařit jídlo s chutí dálek. Už jste někdy do polévky rozpouštěli kostičku čokolády? Ne? Tak vyzkoušejte tento recept...
Celý článek
Palačinka s mangoldem, tofu a houbami
Máte rádi palačinky „naslano“? Tak vyzkoušejte ty z pohankové mouky! Budou se na talíři pyšnit tím, že jsou přirozeně bezlepkové a chutnají vážně skvěle, i dětem. My jsme je ozdobili orestovanými houbičkami shimeji (dostupné...
Celý článek
Čočková musaka s batátovým pyré
Myslete na to, abyste při sestavování zeleninového jídla nezapomněli zároveň na zdroj kvalitní bílkoviny. V tomto receptu jsou tu proto žampiony a čočka. Batáty jsou vhodnější přílohou než brambory (ty obsahují hodně jemných škrobů, jednoduchých...
Celý článek
