Mexická pánev s květákovou rýží
Chceš hubnout, máš hlad a potřebuješ jídlo odlehčit? Tato mexická pánev s květákovou rýží je rychlá, jednoduchá, zasytí tě to a hlavně si na tom pochutnáš. Na 2 porce potřebuješ: 1 pytlík (400 g)...
Celý článekKategorie: Zdravé recepty
Domácí Popcorn – zdravá & „fit“ verze
Toto je recept jak na fakt dobrý domácí popcorn bez palmového oleje, mikrovlnky a s polovičním množství tuku. Pojďme zdravě prasit. Rozehřej hrnec, na který máš pokličku dej do něj i vhodný olej na smažení –...
Celý článek
Jahodové slim bites
Hubneš a máš chuť na sladké? Tohle je totálně nízkokalorická pecka, která je nadupaná bílkovinami. Recept pro 4 osoby: 2 hrsti jahod 1 lžíce medu (záleží jak jsou jahody sladké) 1 odměrka...
Celý článek
Květáková rýže s kuřecím masem
Chceš hubnout, máš hlad a nevíš co si dát k večeři? Je to rychlý, jednoduchý, můžeš si toho dát hromadu a nepřibereš. Na 1 porci květákové rýže s kuřecím masem budeš potřebovat: 1/2 pytlíku...
Celý článek
Květákovo-brokolicové placky se sýrem, hráškovým pestem a rajčatovým salátkem
(na stole za 45 minut)⠀ ⠀ SUROVINY – 1 PORCE (160 g placek + 160 g hráškového pesta + salát)⠀ 90 g brokolice ⠀ 90 g květáku⠀ 1 vejce⠀ 2 lžíce...
Celý článek
Bezlepková kaše s opékaným banánem a skořicí
SUROVINY 30 g instantní bezlepkové kaše bez cukru (doporučujeme např. značku Nomina – pohanková, rýžová, jáhlová, čiroková od @nominalzdravavyziva) 200 ml rostlinného nápoje (mandlového, ovesného, kokosového, …) 1 (120 g)...
Celý článek
Jednoduché nepečené kešu kuličky s bílou čokoládou a lyofilizovaným ovocem
Cukroví na poslední chvíli, které se vám díky naprosté jednoduchosti vyplatí připravit třeba jen pro sebe. Je ale tak výborné, že vám jej rodina nejspíš sní. Nepečené kuličky na vánočním stole nesmí...
Celý článek
Ořechové čokoládové čtverečky s proteinem
Pouhé 4 ingredience stačí k tomu, abyste si doma připravili cukroví, které na rozdíl od toho klasického neobsahuje žádnou mouku, rafinovaný bílý cukr, a naopak je plné bílkovin a zdravých tuků. Tohle cukroví je...
Celý článek
Fazolovo-bramborový guláš
Rádi byste si v sychravých dnech uvařili něco rychlého, sytého, něco, co vás zahřeje, ideálně v jednom hrnci? Fazolový guláš je ta pravá volba. Stačí pár surovin, které možná máte už teď po ruce...
Celý článek
Pohanková palačinka s fazolovou směsí
Palačinky nemusíte připravovat vždy na sladko, a dokonce je nemusíte ani zapékat. V dnešním receptu využijeme palačinku místo tortillové placky. Ta je totiž na přípravu doma celkem náročná, a tak většinou sáhneme po již hotovém...
Celý článek
Dýňový koláč s proteinem
Uvnitř neuvěřitelně vláčný a šťavnatý, na povrchu krásně křupavý. Takový je náš dýňový koláč, na kterém si můžete zdravě pochutnat v rámci snídaně či svačiny. Díky přidanému proteinu vás totiž dokonale zasytí, nezvedne hladinu...
Celý článek
Zapečené kuře s bramborami a dýní
Kdo by neznal recept na francouzské brambory?! Ty jsou totiž v českých domácnostech velmi oblíbené. Jsou rychle hotové a zároveň pro jejich přípravu není nutné sahat hluboko do peněženky. Recepty na ně se různí. Někdo...
Celý článek
5 důvodů, proč držet půst
Půsty jsou jedním z nejstarších způsobů léčení, který ovlivňuje nejen fyzické, ale i psychické zdraví. Ať už se jedná o půstech, kde se konzumuje jen voda anebo čas, kdy pijeme ovocné či zeleninové...
Celý článek
Budha bowl s pomerančovým tofu, quinoou a restovanou řepou
Znáte Budha bowl neboli Budhovu misku? V poslední době se tento typ pokrmu stal velkým trendem. Vznikají restaurace, které nabízí pouze tyto misky, pinterest i food blogy jsou plné nápadů na samotné recepty...
Celý článek
Zapečené batáty s čočkou a hráškovým dipem
Dnešní recept vám přináší inspiraci na zpracování batátů. Pokud vás už 100 krát ohrané batátové hranolky omrzely, vyzkoušejte tyto sladké vláčné brambory připravit v kombinaci s rajčatovou lehce pikantní náplní a rozpečeným sýrem. Celý...
Celý článek
Špaldové celozrnné tofu knedlíčky s meruňkami
Ovocné knedlíky jsou symbolem léta a prázdnin. S naším receptem je dokonce můžete udělat ještě výživnější a lépe stravitelné. Namísto bílé pšeničné mouky jsme zvolili celozrnnou špaldovou. Špalda je totiž stará odrůda,...
Celý článek
Nízkosacharidový cheesecake s pomeranči
Cheesecake patří celosvětově k jednomu z nejoblíbenějších dezertů – je sametově vláčný, sytý a neskutečně lahodný. Náš recept je upraven tak, aby neobsahoval žádnou mouku a cukr. Povrch jsme ozdobili pomeranči, které dodávají příjemnou...
Celý článek
Veganské fazolové chilli s cizrnou a avokádem
Mexickou kuchyni si můžete dopřát i ve variantě bez masa. Tento luštěninový gulášek potěší všechny, kteří mají rádi pikantní jídla. Je velmi sytý a můžete jej podávat jak s rýží, tak s quionoou, bulgurem,...
Celý článek
Křupavé pečené tofu & jogurtový dip
Znáte lahůdkové droždí? S tím klasickým pekařským nemá nic společného, a to dokonce ani co se chuti týče. Má velmi příjemnou sladkoslanou chuť a jako takové se používá jako skvělé ochucovadlo. Navíc je velmi výživné – obsahuje...
Celý článek
Hraběnčiny řezy bez mouky a cukru
Neodolatelný typicky český moučník , který dostal tohle zámecké pojmenování, se skládá ze čtyř vrstev. Vespod leží vrstva křehkého těsta, která je pokrytá jablečnou náplní, završená čepicí z bílkového sněhu a tenoučkou vrstvou...
Celý článek
Cizrnové těstoviny s tuňákem
Kdo by nemiloval těstoviny? Jenže ruku na srdce, klasické těstoviny jsou primárně zdrojem sacharidů, což rozhodně není špatně, ale mívají tak i vyšší glykemický index. Pokud je tedy na talíři nezkombinujete s pořádnou porcí...
Celý článek
Mrkvový chlebíček bez lepku
Znáte carrot cake nebo-li mrkvový dort? Ano, to je ten dort z kavárny s vláčným korpusem s křupavými oříšky, vůni skořice a vrstvou krémového sýru. Jak název napovídá, hlavní přísadou je mrkev. To vyvolává dojem,...
Celý článek
Květáková pizza bez mouky
Je to tady – recept na tolikrát zmiňovanou květákovou pizzu bez mouky🍕. Možná vzpomenete na živé vysílání s Hankou Střelečkovou, kde jsme ji uváděli jako jeden z triků, jak do sebe ale i své rodiny (včetně...
Celý článek
Brokolicové placičky s mandlovou moukou
Většina receptů na zeleninové placky obsahuje mouku nebo strouhanku, tedy zdroje lepku. Ve zdravém jídelníčku by se však lepek měl objevovat co nejméně. V naší populaci ho jíme zkrátka moc a tak nikomu...
Celý článek
Ořechový závin bez mouky a cukru
Závin, nebo-li štrůdlje velmi tradičním moučníkem, který se v nejrůznějších obměnách objevuje na našich stolech nejen v době Vánoc. Ten náš ale za moučník označit nemůžeme, protože v něm ani špetku mouky nenajdete! O kolik je ale chudší...
Celý článek
Pečená křupavá cizrna
Máte chuť na něco křupavého a slaného? Možná byste nejraději sáhli po smažených brambůrcích, ale my pro vás máme něco mnohem lepšího a hlavně výživnějšího. Pečená cizrna není na přípravu vůbec náročná a kromě toho, že může...
Celý článek
Zeleninová rýže s opékaným sýrem halloumi
Sýr Halloumi se v poslední době stal velkým hitem . Znáte ho? Jestli jste ještě tento sýr původem z Kypru neochutnali, tak rozhodně neváhejte! Proč je tak oblíbený? Má naprosto nezaměnitelnou konzistenci, lehce...
Celý článek
Omeleta s kozím sýrem a červenou řepou
Chcete super rychlou výživnou večeři? Tuto budete mít i se servírováním hotovou do 10 minut! Přípravy vaječné omelety se nemusíte bát, vyšperkujte ji kozím sýrem a červenou řepou. Je to naprosto dokonalá kombinace chutí. Čerstvý...
Celý článek
Krůtí roláda s červeným pestem, bazalkou a mozzarellou
Dnes potěšíme všechny, kdo si rádi dopřejí maso. Ani my nejsme vegetariáni, ale razíme teorii, že jíst maso denně není pro tělo vhodné. Když už si jej ale dopřejete, sáhněte po...
Celý článek
Ořechový koláč s jablky a tvarohem
Jak si zdravě mlsat? Přece voňavým jablkovým koláčem bez mouky a bílého cukru! Jablka jsou teď v nejlepší kondici. Ukrývají v sobě spoustu vitamínu C, vitamín E, draslík, železo a vlákninu, která je velmi...
Celý článek
Není ryba jako ryba
V Restartu ryby určitě najdete. Ač je to i pro nás velmi ožehavé téma ohledně kvality, jsme jejich velkými příznivci. Stejně jako u spousty dalších surovin je potřeba najít dobrý zdroj. Nechat...
Celý článek
Pečená dýně Hokkaido s kapustovým teplým salátkem
Moje nejmilejší podzimní jídlo… pečená dýně Hokkaido. Je to jak poklad, který stačí jen otevřít a sníst. Jediné, co musíte udělat je dýni nakrájet a dát do trouby. Dýně Hokkaido se nemusí loupat!! Nikdy...
Celý článek
Salát z červeného zelí s jablkem
Zatímco poslední salát, rajčata, papriky a okurky už jsme dávno sklidili, pozdní odrůdy zelí nám ještě pěkně trůní na záhonu a my je můžeme konzumovat čerstvé. Vykouzlete si z podzimních darů přírody přílohový salát. Zelí je hotový...
Celý článek
Dýňová buchta s ořechy
Tak tohle je ta pravá podzimní sladká bomba . Ale bez cukru i mouky! Využijte superpotravinu ze zahrady – dýni. Je výživná a nízkokalorická. Je bohatá na antioxidanty a vitamín C, které posilují náš...
Celý článek
Luxusní salát s černou čočkou
Luštěniny a zase lušteniny. Nedáme s nimi pokoj. Jsou totiž nejenom skvělým zdrojem vlákniny, která pomůže při hubnutí, ale také rostlinných bílkovin, zdravých tuků, mnoha minerálních látek, vitamínů – zejména skupiny B a kyseliny listové. Svým...
Celý článek
Polévka se zelenými fazolkami
Nadešel čas vývarů a hustých zeleninových polévek. Kombinujte zeleninu s luštěninou. Tělu dodáte širší spektrum živin a polévka vás zasytí na delší dobu. Používejte skutečné zeleninové vývary, nebo kvalitní kostky bujónu bez přidaného cukru, glutamátu,...
Celý článek
Pohanka se zelím a tempehem
Vaše tělo si pokaždé žádá něco jiného. V létě mu dobře poslouží saláty. Čerstvá zelenina ochladí a dodá tekutiny. Teď pro podzimní dny je dobré zvýšit podíl tepelně upravené zeleniny a přidat ještě...
Celý článek
Italská fazolová polévka
Podzim a zima jsou jako stvořené pro pořádný talíř s horkou polévkou. Místo oleje použijte k orestování zeleniny ghí. Tento ájurvédský zázrak je v chladnějším období roku nepostradatelný. Ghí je bohaté na nenasycené tuky, které udržují tělo...
Celý článek
Salát se sušenými rajčaty a ředkvičkami
Návrat letního počasí ještě využijte k pořádné dávce čerstvé zeleniny a umíchejte si salát ze zeleného lupení. K dochucení využijte olej ze sušených rajčat a umeocet, červený zázrak z japonských švestiček😋. Je skvělý k detoxikaci buněk...
Celý článek
Čočka beluga se špenátem a polentou
Všichni velmi dobře známe čočku hnědou a zelenou, případně už v mnoha kuchyních zdomácněla čočka červená. Co ale taková černá čočka beluga☝? Věděli jste o ní? Kromě bílkovin a vlákniny obsahuje černý pigment plný...
Celý článek
Domácí borůvková zmrzlina
Jak si doma vyrobit zmrzlinu, pokud nevlastníte zmrzlinový strojek? Jednoduše, použijte mražené banány🍌🍌🍌! Oproti běžné zmrzlině z obchodu neobsahuje bílý cukr a je zcela bez éček😋. Suroviny (2 porce): 🍌 2 mražené banány...
Celý článek
Okurková limonáda
Salátová okurka je plná vody (až 90%) , proto nejen že skvěle hydratuje💦💦💦 buňky, ale také se hodí pro redukční dietu, protože obsahuje málo kalorií a urychluje⬆ metabolismus. Tělo zbavuje škodlivin a obsahuje...
Celý článek
Domácí ledový čaj
Léto🌞 je vhodný čas pro ledové čaje❄🥃. Ty z obchodu jsou však plné cukru🍡 a dalších nezdravých přísad, proto doporučujeme vyrobit si ho doma. Pokud použijete místo čaje černého nebo zeleného čaj rooibos,...
Celý článek
Avokádová pomazánka
Avokádo je jedním z významných rostlinných zdrojů omega 3 mastných kyselin. Ty spolu s omega 6 patří mezi esenciální mastné kyseliny, tělo si je neumí vyrobit a musíme je doplňovat stravou🐠. V běžné stravě míváme...
Celý článek
Smoothie bowl
Je libo umixovat si snídani či svačinku? Je to hotové, než řeknete švec a dodá vám to potřebné živiny. Z vychlazeného banánu, nebo mražených zahradních či lesních plodů připravíte ideální svačinu pro teplé...
Celý článek
Mexická polévka
Stále jsme ve volném cestování díky koronavirovému riziku🦠 tak trochu omezení, tak co si uvařit jídlo s chutí dálek👍. Už jste někdy do polévky rozpouštěli kostičku čokolády🍫? Ne? Tak vyzkoušejte tento recept na mexickou...
Celý článek
Palačinka s mangoldem, tofu a houbami
Máte rádi palačinky „naslano“? Tak vyzkoušejte ty z pohankové mouky! Budou se na talíři pyšnit tím, že jsou přirozeně bezlepkové a chutnají vážně skvěle, i dětem. My jsme je ozdobili orestovanými houbičkami shimeji (dostupné...
Celý článek
6 zásad, jak dítěti neotrávit zdravou stravu
Jací jsou vaše děti jedlíci, když dojde na zdravou stravu? Musíte je do jídla neustále tak trochu nutit? Ustavičně kolem jídla připomínat, debatovat, vyjednávat, jinak by klidně celý den nic nejedli, nebo...
Celý článek
Čočková musaka s batátovým pyré
Myslete na to, abyste při sestavování zeleninového jídla nezapomněli zároveň na zdroj kvalitní bílkoviny. V tomto receptu jsou tu proto žampiony a čočka. Batáty jsou vhodnější přílohou než brambory (ty obsahují hodně jemných škrobů, jednoduchých...
Celý článek
Cizrnové těstoviny Legumio s grilovanou zeleninou
Během našeho prvního setkání s účastníky on-line programu RESTART HUBNUTÍ nám Kristýna Ostratická uvařila skvělý recept s luštěninovými těstovinami . Ještě teď se nám sbíhají sliny👌😋. SUROVINY (2 porce) TĚSTOVINY 1 balení...
Celý článek
